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Mar 10, 2024

Cómo mantener la higiene de la leche en lecherías robóticas

Lograr niveles bajos de bacterias puede ser un desafío para cualquier lechería, pero los sistemas de ordeño automático (AMS) tienen algunas áreas de riesgo adicionales únicas. Conocer estos riesgos permite a los operadores mitigar los

Lograr niveles bajos de bacterias puede ser un desafío para cualquier lechería, pero los sistemas de ordeño automático (AMS) tienen algunas áreas de riesgo adicionales únicas.

Conocer estos riesgos permite a los operadores mitigar la posibilidad de una mala higiene de la leche.

Ver también: Cómo aprovechar al máximo los datos técnicos de los robots

Un ambiente sucio aumenta la carga bacteriana en los pezones de las vacas. Esto puede abrumar la capacidad del robot para la desinfección previa al ordeño, lo que genera niveles más altos de bacterias en la leche.

Consejo principal:Optimice la posición del localizador de pecho y del riel del cuello del cubículo para mejorar la posición de las vacas y la higiene de la cama

La limpieza de los pezones previa al ordeño por parte del robot tiene algunas limitaciones clave, independientemente del sistema utilizado por cada modelo.

Consejo superior: Utilice protocolos extendidos de limpieza de los pezones; esto también mejorará los índices de flujo de leche.

Si la detección de mastitis es buena, se identificarán los cuartos infectados y se retirará la leche del tanque a granel. Sin embargo, si se permite que entre al silo leche de cuartos infectados, ciertas bacterias pueden contribuir a un nivel alto de Bactoscan.

La detección de mastitis en AMS es un tema complejo. Los métodos de prueba son muy sensibles pero tienden a dar un número muy elevado de casos de falsos positivos.

Muchos administradores de rebaños de AMS se adaptan a esto respondiendo únicamente a aquellas alertas de mastitis que creen que probablemente sean verdaderamente positivas. Esto puede llevar a una detección inconsistente de casos, permitiendo que entre leche infectada al tanque.

Consejo superior: Minimizar la tasa general de mastitis para reducir el impacto de las limitaciones en el sistema de detección.

La desinfección de la caja AMS suele tener mucho éxito y los problemas se limitan a unas pocas áreas clave:

Consejo principal:Calibre periódicamente la dosificación del producto químico de lavado.

Dado que los robots ordeñan solo una vaca a la vez, el tránsito de la leche a través del sistema es lento, lo que afecta el enfriamiento de la leche. Los problemas son mayores si el robot está lejos del tanque a granel.

Consejo principal:Monitoree la velocidad de enfriamiento y aísle las tuberías de transferencia de leche y los tanques intermedios.

La diferencia clave entre el AMS y los sistemas convencionales es que el AMS también tiene un tanque de compensación que requiere limpieza.

Para estos tanques más pequeños se recomienda un mayor volumen de líquido de limpieza por litro de capacidad del tanque (en comparación con la limpieza a granel del tanque).

No todos los lavados de tanques de inercia están automatizados. En el caso de los lavados manuales, los residuos de leche permanecen sin limpiar durante más tiempo si el tanque se utiliza para recolectar leche durante la noche, lo que aumenta el riesgo de crecimiento bacteriano.

Consejo superior: Limpie los tanques de inercia inmediatamente después de su uso.

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